Pastane Usulü Ağlayan Pasta

Ağlayan pasta
Malzemeler

4 adet yumurta
1,5 su bardağa şeker
Yarım su bardağa süt
3 yemek kaşığı sıcak su
1 paket 25 grlık kakao
1 paket kabartma tozu
1,5 su bardağa un(maksimum 2 su bardağa un(kontrollü ekleyelim)
Arası için
-2 paket krem şanti
-1,5 çay bardağa soğuk süt
Çikolata sosu için

-2 su bardağa süt
-yarım çay bardağa şeker
-1 yemek kaşığı nişasta
-1 yemek kaşığı dolusu kakao
-100 gr bitter çikolata
Yapımı
Keki için uygun bir kaba yumurta ve şekeri alalım güzelce çırpalım.Sütü,sıcak suyu ekleyelim çırpalım.Kakao ve kabartma tozunu ekleyerek azar azar unu ilave edelim çırpalım.Yağladığımız klasik boy dikdörtgen borcama kek harcını boşaltalım ve 180 derece alt üst ayar fırına gönderelim.Benim fırınımda 25 dakika da pişmişti sizler kendi fırınlarınıza göre kontrollü pişirin lütfen.
Ara katı için
Süt ve şantiyi katı bir kıvam alana kadar güzelce çırpalım ve dolaba kaldıralım.
Kek pişip fırından aldıktan ve tamamen oda sıcaklığına geldikten sonra 1,5 su bardağa süt ile ıslatalım.Dolaptan şantiyi alalım ve kekin üzerine güzelce yayalım.Çikolata sosunu hazır edene kadar dolapta bekletelim.

Çikolata sosu için bitter hariç tüm malzemeleri uygun bir tencereye alalım devamlı karıştırarak pişirelim.Biraz kıvam alıp kaynadıktan sonra ocağı kapatalım ve son olarak bitteri ekleyip karıştırarak erimesini sağlayalım.Drekt kaynar şekilde şantinin üzerine dökmeyelim.Sosu ara ara karıştırarak ılındırdıktan sonra pastanın üzerine döküp dikkatlice yaydıralım ve dolaba kaldıralım.1 gece dolapta muhakkak dinlendirelim Deneyeceklere afiyetleee
Emeğime destek olmak adına beğeni bırakmayı ve sayfamı takip etmeyi unutmayınız