Kıymalı Mercimek Güveç

Merhaba ❤️ Hallo zusammen,

??Linseneintopf mit Hackfleisch
Rezept findet ihr in den Kommentaren   ikosun_kitchen

?? Benim çok sevdiğim yemeklerden bitanesi. Yanına yoğurt ve benden mutlusu yok. Dilerseniz kıymasız veya patates ekleyerek hazırlayabilirsiniz. Ben bu yemeği koyu sevdığım için suyunu fazla eklemiyorum. Su miktarını size bırakıyorum?

▫️▫️▫️
Malzemeler:
1 su bardağı (170 gr) yeşil mercimek
150 gr dana kıyma
1 soğan
1 havuç
1 diş sarımsak
6 yemek kaşığı domates konservesi veya 1/2 yemek kaşığı domates salçası
1/2 yemek kaşığı Biber salçası
4 yemek kaşığı sıvı yağ
Birer çay kaşığı karabiber,toz kırmızı biber ve pul biber
Çay kaşığı ucuyla kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
600 ml su (3 su bardağı)
▫️▫️▫️▫️
Hazırlık;
Yeşil mercimekl tuzlu su içersinde yaklaşık 15 dakika hafif haşlanır.
Daha sonra kara suyunu süzülür ve bir kenarda bekletilir.
Bu arada soğanı, bir diş sarımsağı ve havucu küp küp doğrayın. Dilerseniz patates de ekleyebilirsiniz.
▫️▫️▫️
Yağı uygun bir tencerede kızdırın ve soğanı hafifçe soteleyin. Ardından kıymayı ilave edilir ve kavrulur. Sonra havuç ve sarımsak eklenir ve az daha sotelenir. Salçayı ve baharatları ekleyip kısa bir süre kavrulur. Mercimekler tencereye aktarılır, üzerlerine sıcak su dökülür ve tuzu ilave edilir. Orta ateşte yaklaşık 30 dakika pişirmeye bırakılır. Dilerseniz yoğurtla servis edin. Afiyet olsun ?

?? Linseneintopf mit Hackfleisch
Zutaten:
1 Glas (170g) grüne Linsen
150g Rinderhackfleisch
1 Zwiebel
1 Möhre
1 Knoblauchzehe
6 El passierte Tomaten oder 1/2 El Tomatenmark
1/2 El Paprikamark
4 El Öl
Jeweils 1/2 Tl Pfeffer, Paprikapulver und Chili
Eine Prise cumin gemahlen
1 Tl Salz
600ml Wasser
▫️▫️▫️▫️
Zubereitung;
Die grünen Linsen uneingeweicht in Salzwasser etwa 15 Minuten vorkochen.
Dann das Kochwasser abgießen und die Linsen beiseite stellen zum abtropfen.
In der Zwischenzeit die Zwiebel,Knoblauchzehe und Karotte klein würfeln. Wer mag kann auch eine Kartoffel dazugeben.
▫️▫️▫️
Öl im Topf erhitzen und die Zwiebel leicht andünsten. Anschließend das Hackfleisch zufügen und anbraten. Nun Karotte und Knoblauch dazugeben kurz mit braten. Tomatenmark und die Gewürze dazugeben und kurz anrösten. Linsen in den Topf geben mit Wasser übergießen und Salz abschmecken. Bei mittlerer Hitze ca. 30 min köcheln lassen. Eintopf mit 1 Klecks Joghurt servieren. Guten Appetit

Lentil stew with minced meat
Ingredients:
1 glass (170g) green lentils
150g ground beef
1 onion
1 carrot
1 clove of garlic
6 tbsp tomato strains or 1/2 tbsp tomato paste
1/2 tbsp paprika pulp
4 tbsp oil
1/2 teaspoon each of pepper, paprika powder and chili
A pinch of cumin ground
1 teaspoon salt
600ml water
▫️▫️▫️▫️
Preparation;
Pre-cook the green lentils without soaking in salted water for about 15 minutes.
Then pour off the cooking water and set the lentils aside to drain.
In the meantime, dice the onion, clove of garlic and carrot. If you like, you can also add a potato.
▫️▫️▫️
Heat the oil in a saucepan and fry the onion lightly. Then add the minced meat and fry it. Now add the carrots and garlic and fry briefly. Add the tomato paste and the spices and roast briefly. Put the lentils in the saucepan, pour water over them and season with salt. Simmer over medium heat for about 30 minutes. Serve the stew with 1 dollop of yogurt. Good Appetite