Krem Şantili Porsiyonluk Kurabiye

KREM ŞANTİLİ PORSİYONLUK KURABİYE ( @tugba_gamzeli_melek )
—————————————————
250 gr yumuşak Tereyağı
2 paket toz kremşanti
1 çay bardağı sıvıyağ (125 ml)
1 adet yumurta
1 silme tatlı kaşığı kabartma tozu
4,5 su bardağı un kullandım
1 paket vanilya ~~~~~~~~~ İÇİ İÇİN ~~~~~~~~~
6 adet irice elma
8 yemek kaşığı şeker
1 çay kaşığı tarçın
Yarım çay bardağı badem kırığı
Yarım çay bardağı kuru üzüm

HAMURA ŞEKER KATMIYORUZ ŞANTİNİN ŞEKERİ YETER
—————————————————-
Elmaları soyup rendeliyor, şekerle birlikte yüksek ateşte suyu kalmayana dek kavuruyoruz. Ocaktan alınca içine kalan malzemeleri katıp harcımızı soğumaya bırakıyoruz.
Hamuru için; un hariç tüm malzemeyi elde yoğuruyoruz. En sona azar azar un ekleyerek ele yapışmayacak kıvamda yumşak şekil alabilen bir kıvamda hamur elde ediyoruz.20 dk buzdolabında dinlendiriyoruz.
( BENİM LİMON SIKACAĞIM BÜYÜK BOYDU) … 14 ADET BİLYEDEN BÜYÜK MİNİK TOPLAR ,,,14 ADETTE YUMURTA

BÜYÜKLÜĞÜNDE TOPLAR HAZIRLADIM. Limon sıkacağının içine genişçe streç film kesip yerleştiriyoruz.
Büyük bezeyi çukur kısma koyup baş parmağımızla içli köfte oyar gibi çevire çevire incelterek şekil veriyor içine elmalı harç koyuyoruz. Bir Minik top bezeden alıp yassılaştırıp kapak gibi ağzını kapatıp hamuru yapıştırıyoruz (streç filmin uçlarından büze büze ellede destekleyerek işlemi bitiriyor) poşetten ters çevirip kağıt serili tepsiye diziyoruz. 170°ısınmış fırının alttan ikinci rafında 15 dk pişirdim daha sonra; 175° yükseltip orta rafa çıkarıp 15 dk daha pişirdim (Altları pembe,, üzerleri biraz pembe olunca tamamdır) SOĞUYUNCA ÜZERİNİ İSTER BOŞ, ister çikolata istersenizde pudra şekeriyle süsleyebilirsiniz.
.