Elma Reçeli Tarifi

Elma Reçeli ?‍♀️ Bu minik elmalara sizin yörenizde ne ad verilir ? hepbirlikte ögrenmiş olalım.
Elmaların ne kadar küçük olduğunu parmağımda tutarak sizlere göstermek istedim ?☺️
.
Tarifi ise şöyle ; fatmanin_sahane_mutfagi

Elma ölçüsü kadar şeker ve su ? yani koca bir kapta elmaysa o kadar dolusundan biraz eksik şeker ve şeker miktarı kadar da su koydum.
.
İlk önce elmaların alt kısmını bıcakla çıkartıyorum daha sonra düdüklüye alıp yarısına kadar su ekleyip, altını acıyorum ? fış sesi geldikten

10 dk sonrada altını kapatıyorum.?
Elmalar çok hafif çatlamış oluyor? diger tarafta seker ve suyu bir saatten fazla kaynatıyoruz, kıvamının olduguna siz karar vereceksiniz, koyulaşacak yani ?

Daha sonra haslanan elmaları ve yarım limon suyunuda ilave edip birazda elmalar la kaynatıyorum (serbeti içine çeksin diye)
Daha sonra sıcak sıcak kavanozlara koyup vakumluyorum