Bursa’nın Meşhur Tahanlısı (Tahinli Pidesi)

Bursa’nın Meşhur Tahanlısı
(Tahinli Pidesi)

Bursa’nın dillere destan pidesi hem de birebir tadıyla bugün sizlerle.
Damağınızda bıraktığı lezzet, yumuşacık dokusu ve pişerken ki efsane kokusuyla sizi mest edicek
O zaman buyrun tarif, evdekendinpisir

1 SB ılık süt
1 CB ılık su
1 tatlı kaşığı toz maya
2 YK şeker
1 cb sıvıyağ
1 yumurta (sarısı üstü için)
Bi çimdik tuz
Aldığı kadar un (yaklaşık 4 su bardağı kadar , kontrollü ekleyin)

İç harcı için,

1 su bardağı tahin
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı su

Hamurumuz için bütün malzemeleri bir araya getirerek güzel bir şekilde yoğuralim.
Ne kadar yogurursaniz i kadar güzel olur . Yarım saat mayalansin.
Ardından on bezeye ayıralım.
Elimizle küçük bir çorba kasesi büyüklüğüne gelene kadar açalım.Acarken hamurun kalınlığını ortadan kenarlarına doğru verelim.

İç harcı güzelce karıştırın ve hamurların ortasına dökün.
Kenarlarına yumurta sarısı ve fırına.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık yarım saatte pisti.Ben üstüne fındık ve fıstık serptim.Siz nasıl isterseniz.