Tavuklu Sebzeli Kiş Tarifi

T A V U K L U S E B Z E L İ K İ Ş ?
Malzemeler
1 parça tavuk göğsü
1 dolmalık sarı biber
1 dolmalık kırmızı biber
1 rendelenmiş havuç
2 kırmızı soğan
2 rendelenmiş sarımsak
1 kalıp beyaz peynir
1 avuç dolusu maydanoz
1 tutam biberiye betulsarkhome

1 paket milföy hamuru
( büyük dikdörtgen olandan )
Tuz, karabiber ve pulbiber

Sosu için
4 yumurta
200gr labne peyniri
1 tatlı kaşığı kurutulmuş maydanoz

Üzerine
6 adet çeri domates

Yapılışı
Ilk önce milföy hamurunu 24-25cmlik kek kalıbına yerleştirip çatal yardımıyla kenarlar dahil ara ara delikler açıyoruz.

Derin bir tavaya sıvıyağ alıp doğradığımız ve rendelenmiş sarımsağı alıp kavuruyoruz. Bunları biraz kavurduktan sonra küp küp doğradığımız tavukları ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. Şimdi sırasıyla biberleri, havuç, yeşillik ve baharatları ekliyoruz. Bunları iyice kavurduktan sonra beyaz peyniri ekleyip karıştırıyoruz ve suyunu çekene kadar pişmeye bırakıyoruz. Piştikten sonra bu harcı kek kalıbına yerleştiriyoruz.

Sosu için yumurta, labne peyniri ve kurutulmuş maydanozu güzelce çırpıp harcımızın üzerine döküyoruz ve hamurun kenarlarını içe doğru kıvrıyoruz. Son olarak çeri domatesleri ortadan bölüp içi üst tarafa gelicek şekilde yerleştirip önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişiriyoruz. Afiyet olsun ??