Kaymaklı Midye Baklava

10.12.2020
501
Kaymaklı Midye Baklava
Sponsorlu Bağlantılar

Kaymaklı Midye Baklava
Kaymak için malzemeler;
-1 lt süt
-1 su bardağı irmik
Şerbeti için;
-5 su bardağı şeker
-6 su bardağı su
-6,7 damla limon suyu
Hamuru için;
-50 gr oda sıcaklığında tereyağı
-2 yumurta
-2 yemek kaşığı sirke
-1 çay bardağı süt
-1 çay bardağı sıvı yağ
-1 çay bardağı su

 

Kaymaklı Midye Baklava

Kaymaklı Midye Baklava

 

Sponsorlu Bağlantılar

-Bir fiske tuz
-5 su bardağı baklavalık un
Açmak için;

Kaymaklı Midye Baklava

Kaymaklı Midye Baklava

-Nişasta
Üzeri için;
-300 gr tereyağ
Arası için;
-Dilerseniz ceviz ya da Antep fıstık

Kaymaklı Midye Baklava

Kaymaklı Midye Baklava

Hazırlanışı;
Hamur için gerekli malzemeleri yoğurma kabına alıp yoğuralım.Unu mutlaka kontrollü ilave edelim.Yoğurduğumuz hamuru 14 bezeye ayıralım.Üzerine poşet kapatıp buz dolabında 2 saat kadar dinlendirelim.Bu arada şerbeti ve kaymağı hazırlayalım.
Şerbeti için malzemeleri tencereye alıp kaynatalım.Kaynamaya başladıktan sonra limon suyunu ilave edip 10 dakika orta ateşte kaynatıp ocaktan alalım.Şerbeti soğuk olacak.

Kaymaklı Midye Baklava

Kaymaklı Midye Baklava

Kaymağı için;Süt ve irmiği tencereye alıp pişirelim.Yoğunlaşınca 4-5 dakika daha pişirip ocaktan alalım.Soğuk olmalı.
Buz dolabında dinlenen hamurumuzu oklavayla açabildiğimiz kadar açalım.Açma işleminde nişasta kullanalım.Açtığımız hamuru oklavaya sarıp kenarlarından ortaya doğru bükelim.Oklavadan çıkarıp hamuru uzunlamasına tezgaha yayalım.Hamurun ortasına tatlı kaşığıyla hazırladığımız kaymağı koyup eğer varsa ceviz yada fıstık koyalım.(ben olmadıgı için koymadım)

Sponsorlu Bağlantılar

 

Hamurun kenarlarını ortada kapatıp hamurun kenarlarından sıkalım.Bıçakla kesip kestiğimiz kısımlara elimizle bastırıp ters çevirelim.Bütün hamuru bu şekilde yapıp tepsiye dizelim.Tereyağımızı ocakta eritip fırçayla üzerine sürelim.Önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika kontrollü pişirelim.Fırından çıktıktan sonra 1-2 dakika dinlendirip şerbetiyle buluşturalım.Dilediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz.Afiyet olsun. yemek_kelebegi‘ne tesekkurler.

Sponsorlu Bağlantılar
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.