Ev Yapımı Taze Peynir Tarifi

EV YAPIMI TAZE PEYNİR
2,5 lıtre süt
1 tatlı kaşığı peynır mayası

(5 lıtreden yaparsanız 1 çorba kaşığı maya kullanın sütün miktarına göre ayarlayın lütfen ama taze taze az yapmak en ıyısı)

Hazırlanışı
Sütü tencereye alıp yoğurt mayalama ısısına getırelım. Peynır mayasını ekleyıp karıştıralım. Ağzını kapatıp 1,2 saat beklıyelım daha sonra artı seklınde kesıp peynır torbasına boşaltalım. Fazla suyunu vermesı ıcın beklıyelım katılasınca torbayı sıkıca bağlayıp üzerine ağırlık koyup

akşamdan sabaha bu sekılde bırakalım. Bu kadar tabağa aldığımız peynirlerı altına üstüne tuz serpıp dolaba kaldırıyorum. Tazecik peynirlerimız hazır ??‍♀️☺️ yapıcak olanlara afıyetler olsun.