Ev Usulü Alinazik

?EV USULÜ ALİNAZİK ?
Malzemeler hayatmutfagm

?4 adet közlenmiş patlıcan ?1 kase süzme yoğurt
?2 diş sarmısak
?150 gr dana kıyma
?1 baş kuru soğan
?yarım tatlı kaşığı toz biber
?2yemek kaşığı zeytinyağı
?1 tutam maydanoz

?Tuz karabiber pulbiber
Yapılışı :közlenmiş patlıcanları bıçak yardımı ile ince ince doğrayarak inceltiyoruz sarımsağı rendeleyip süzme yoğurtla karıştırıyoruz 1 çay kaşığıda tuz atıp doğranmış patlıcanları koyup karıştırıyoruz servis tabağına alıp üzeri için ince doğranmış soğanı 2 yemek kaşığı

zeytinyağında kavurup kıymasını da koyup kavuruyoruz toz biberi koyup en son tuzunu karabiberini pulbiberini atıyoruz maydanozuda koyup yoğurtlu patlıcanın üzerine koyup servise hazır ediyoruz sevenlerine afiyet olsun ?