Red Velvet (Kırmızı Kadife Triliçe)

Merhabaaaa canlar??‍♀️?

Sizlere öyle bi tarifle geldimki bayilıcaksinız?
Pastanelerin sır gibi sakladıgı o mukemmel tarif sizlerindir buyrun tarife??

RED VELVET (kırmızı kadife triliçe)

Malzemeler merallin_mutfagi

8 orta boy yumurta(650 gr)
1 su bardağı su (190 gr)
1 su bardagından 2 parmak eksik sıvıyağ (130 gr)
1 kilo red velvet un

Islatmak için
2 kutu krema 400 gr
1 su bardağı toz şeker
1 litre süt

Uzeri için
2 paket kremşanti
1,5 su bardağı süt

Keki icin tum malzemeleri yogurma kabına alıp çırpıyoruz kıvamı koyulasıp kabarana kadar cırpıyoruz.
Yagli kağıt serili dikdörtgen borcama ve baton kek kalıbına harcı pay ederek döküyoruz.onceden ısıtılmış 180 dercelik firında pisiriyoruz.soğumaya bırakıyoruz.borcamdaki kekimiz soguyunca tersini çeviriyoruz.baton kaliptaki kekide parcalayıp blendirdan gecirerek ufalayip kenara alıyoruz.

Sosumuz için bir kaba krema ve sekeri katıp kasıkla kariştirıyoruz sutunü azar azar ekleyip karıştirıyoruz ve kekimizin uzerine dökuyoruz.kek sosu tamamen emdikten sonra cırptıgımız kremşantiyi üzerine bolca duzelterek suruyoruz.ufaladıgimız diger kekle uzerini tamamen kaplayıp buzdolabinda 1-2 saat dinlendirdikten sonra servis ediyoruz.
.