Nohutlu Köfteli Çorba

Hayırlı akşamlar.
Bizim evin en sevilen? çorba? tariflerinden, deneyenlerden de olumlu dönüşler aldığım?? #tbt?? geldim
? NOHUTLU KÖFTELİ ÇORBA?
MALZEMELER:nurhayatinmutfagi

1 kâse susuz yoğurt
1 âdet yumurta
1 yemek kaşığı un
1 kahve fincan pirinç
1 su bardağı haşlanmış nohut
6 su bardağı kaynamış su
Tuz
1 yemek kaşığı tereyağ
3 yemek kaşığı sıvı yağ veya zeytinyağ
1,5 tatlı kaşığı kuru nane

KÖFTESİ İÇİN :
150-200 gram yağsız dana kıyma
1 orta boy kuru soğan(rendelenmiş suyu sıkılmış)
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı un
(Köfte üzerine)
HAZIRLANIŞI : Öncelikle yoğuracağımız kaba köfte malzemeleri alınarak yoğrulur, misketten biraz daha küçük köfteler hazırlanır, bir tabağa alınır.Üzerine 1 tatlı kaşığı un serpilir, tabak hafif sallanarak köftelere bulanması sağlanır, buzdolabında dinlendirilir.

Tencere içerisinde pirinç, kaynamış su ile birlikte pişirilir, 1 kâse içerisinde çırpılmış yumurta, yoğurt, un karışımının içerisine 1 kepçe çorba suyundan alınarak,ılıklaştırılır.
Karıştırmaya devam ederek kaynatılır,haşlanmış nohut,en son tuz ilave edilir. Bir tava içerisine tereyağ,sıvıyağ eritilir, köfteler kızartılır, üzerine nane konularak çorba içerisine alınır,bir müddet daha kaynatılır . Kıvamını bulunca ocak altı kapatılır.Leziz çorbamız içilmeye hazır ?
AFİYETLER OLSUN