Ev Usulü Kıymalı Patatesli Pide

Ev usulü kıymalı ve patatesli karışık peynirli pidelerim ici yumuşacık dışı cıtırmı cıtır lezzetli bi tarif bırakıyorum

Beğeni ❤️ve yorumlarınızı eksik etmeyin?

EV USULÜ KIYMALI VE PATATESLİ PİDE

1 sb . ılık su sunumblogun
1 sb. Süt
1 yk. Şeker
1 yk. Tuz /25 gr
Yarım paket maya/20 gr
1200 gr un aldığı kadar diyelim yumuşak bi hamur olacak ele yapışmayan

Kıyması icin :
500 gr orta yağlı kıyma
2 adet domates
2 adet carliston biberi
1 adet kapya
1 yk.domates salcası
Yarım yk.antep acı salcası
Maydanoz
Karabiber,pulbiber,tuz,kekik,nane
Arzu eden etiniz yağsızsa zeytinyağı da ekleyebilirsiniz

Dış yüzeyi icin
Sıvıyağ
Su
Ek olarak pideler icin carliston biberi közlenmiş

Patesli ic harc:
6 adet patates/ haşlanmış
Kaşar peyniri
Beyaz peynir
Nane ,biber ,tuz

Hamur icin bütün malzeme katılıp yoğurulur
Mayası gelene kadar

İc malzeme hazırlanır

Hamur 12 adet bezelere ayrılır
İsteyen daha kücük bezeler alır
Tekrar bi 15 dk mayasının gelmesini bekledim

Bezeler uzunlamasına acılıp ic harc pay edilir
Biraz tepsi mayası bekletilir
Yüksek ısıda pişirilir

240 derecede kızarana kadar

Pideler pişerken aralarına carliston biberler de koyup közleyin

Fırından cıkınca üzerine suyla ekledigim sıvıyagı fırcayla sürüp sıcak sıcak yanındada bi cay …..Afiyetle ??