Kahvaltılık Kırma Yeşil Zeytin (Salamura Zeytin)

KAHVALTILIK KIRMA YEŞİL ZEYTİN (SALAMURA ZEYTİN)
?Malzemeler(5 litrelik Kavanoz için):
3.5 kg zeytin
2 litre su
200 gr kaya tuzu(Yaklaşık 8 yemek kaşığı dolusu) ?Yapılışı :
Zeytinler yıkanıp, suyu süzüldükten sonra kırılır ve kavanoza doldurulur. Suyumuza tuzu eklenir ve karıştırarak eritilir, elde edilen tuzlu su

zeytinlerin üzerini geçecek şekilde doldurulur. Kapağı sıkıca kapatılarak güneş görmeyen bir yerde saklanır. Saklama esnasında taşma yapabileceği için altına bir kap koymanızı tavsiye ediyorum. Yemek istediğinizde hepsini birden tatlandırmak yerine, bir litrelik kavanoza

alıp birkaçgün normal suda bekleterek Tatlandırabilirsiniz. Bittikçe bu şekilde tatlandırıp tüketebilirsiniz… Afiyet olsun ☺️hamiyetin_tarifkutusu‘na tesekkurler.