Aksaray Kömbesi

Hayırlı gunler dılıyorum. Bugun dun yaptıgım tereyağ ayranıyla yoğurduğum kömbemi yaptım.ayranın dısında ne ekledıgımı hamura belırtmısdım ama yıne ekleyım.mutlaka zıyan etmeyın cok lezzet verıyor hamur ıslerıne ??
.
AKSARAY KÖMBESİ anne_elinden68

Malzemeler
10 yumurta
1 corba kaşığı maya
Yarım çay bardağı sıvıyag
1,5 yemek kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
2,5 su bardağı ılık su
2,5 kılo un

Aksaray Kömbesi

Eger ayranla olmadan yoğurmak ıstersenız onun yerıne
200 ml krema
1 su bardağı yoğurt
3 su bardağı süt
Sıvıyagıda 1 su bardağı ekleyın.
.
Uzerı ıcın
6 yumurta
4 yemek kaşığı yoğurt
Yarım çay bardağı sıvıyag
Yarım çay bardağı süt
2 corba kaşığı susam
1,5 corba kaşığı çörekotu
1 sılme tatlı kaşığı tuz

Aksaray Kömbesi

Yapılışı
Butun malzemelerı karıstırıp yumusakca bır hamur yoguralım kıvamını vıdeoda seyredın.3,4 saat mayalandırın yada yoğurun dolaba koyun akşamdan benım gıbı sabahleyın yapın. yapmadan 1 saat oncesınden çıkarın yapmıya başlayın
Tepsıyı tereyağ ıle yağlayın (yada yağlı kagıt koyun tepsıye )kaşıkla koyun sonra elınızı suya batırıp yassıltın hafıfce yüzüne yaptığımız sosdan 1 er yemek kaşığı koyup yayın önceden ısınmış 240 derecelı fırında alt üst ayarda kızarana kadar pısırın.

Not:eğer fırınınız pısırırken kurutuyorsa tepsı mayası yaparak pısırın. Tepsıye döşerken ne cok ınce yapın (kurur çünkü)nede kalın (buseferde hamur olur)????‍♀️??‍♀️
Yapıcak olanlara kolay gelsın ?