Karaköy Poğaça

KARAKÖY POĞAÇASI
MALZEMELER: ? 1 paket (250 Gr ) yumuşamış margarin veya tereyağı
?1 çay bardağı sıvıyağ
?1 çay bardağı ılık süt
?2 yemek kaşığı toz şeker
?2 yumurta. (birinin sarısı üstüne )
?1 tatlı kaşığı tuz
?1 küçük paket instant maya
?5,5 su bardağı un

Yapılışı :. Yoğurma kabımıza ilk önce ılık süt Maya ve şekeri alıp karıştırıyoruz bu şekilde 5 dakika kadar mayamızın kabarmasını bekliyoruz. Daha sonra yumurta sıvıyağ ve tuzunu ekleyip tekrar karıştırıyoruz yavaş yavaş un ilavesi yaparak güzel bir hamur yoğuruyoruz .Hamurunuzu ne kadar güzel yoğurursanız poğaçalarınız o kadar güzel olacaktır ?? yoğurma işlemi bitince üzerini kapatıp 20-30 kadar mayalanmaya bırakıyoruz, ardından yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsimize mandalina büyüklüğünde yuvarladığımız poğaçaları diziyoruz,

poğaça larımızın üzerini kapatıp 15-20 dakika kadar tepsi mayası aldıryoruz, en son olarak üzerlerine yumurta sarısı sürüp çatalla çizikler atıyoruz önceden ısıttığımız 180 derecelik fırına veriyoruz üzeri istediğimiz şekilde kızarana kadar pişirip fırından alıyoruz. ? Ununu kontrolde ekleyelim 5 5,5 su bardağı kadar un alır.
? Ben içine hiçbir şey koymadım isterseniz peynirli de yapabilirsiniz.
? Üzeri için 1 yumurta sarısı az geldiğinden 2 yumurta sarısı kullandım sizde fazla yumurtalı severseniz 2 yumurta sarısı kullanın,

yumurtası çok olmasın derseniz bir yumurta sarısı da kafi olur.
?Tepsiye dizerken çok yakın dizmeyin kabaracak ?
Deneyecek olanlara şimdiden kolay gelsin ? afiyet şifa olsun ?