Anne Keki

Anne Keki tugba_gamzeli_melek

-4 adet büyük boy ılık yumurta
-1 su bardağı ve çeyrek bardak daha şeker.
-1 su bardağı ılık süt
-1 su bardağı ılık yoğurt (oda ısısı)
-1 su bardağı sıvıyağ
-1 paket vanilya
-1 paket + 1 dolu tatlı kaşığı daha kabartma tozu
-3 su bardağı un
Bardak ölçüm 220ml.
1 dolu yemek kaşığı kakao + 3 yemek kaşığı süt
Tepsi ölçüm 34 santim eninde

TÜM MALZEME MUTLAKA ODA ISISINDA ILIK OLMUŞ OLMALI……Tepsimizin içini margarin ile güzelce yağlayalım. Çırpma kabı içine şeker ve yumurtaları alıp köpük köpük olana dek mayonez kıvamında ve renginde olana dek en yüksek ayarda mikserle çırpalım. Üzerine. Mutlaka ılık olan Süt, yoğurt, sıvıyağ ve vanilyayı katıp düşük hızda mikserle biraz çırpalım. Daha sonra 1 bardak ununu eleyerek katalım üzerine kabartma tozlarını eleyelim, kalan iki bardak unuda eleyip mikserin en yavaş hızında biraz daha çırpalım. #tugba_gamzeli_melek , Hamurdan küçük bir tas kadar alıp ayıralım. Beyaz hamuru tepsiye döküp sallayalım, tezgaha 3-4 kez vuralım. Tas içindeki hamura kakao ve sütü ekleyip karıştıralım. Beyaz hamurla aynı koyulukta kıvamda olana dek süt eklenip nazikçe karıştırılmalı. Kakaolu hamuru gelişi güzel

tepsi üzerine gezdirerek dökelim bir kürdan batırıp ileri geri çekerek şekiller verip, önceden ısınmış fansız alt üst ayar, 170°fırının alttan ikinci rafında 45 dakika üzeri kızarana dek pişirdim. Sonra fırın ayarını kapatalım, kapağınıda yarım ağız açık bırakarak keki içinde 20 dk bekletelim ardına ılık fırından çıkarıp bir tel üzerinde, Oda ısısında soğumaya bırakalım iyice ılıdığında üzerine bir bez kapatabilirsiniz. Kekimiz soğuyup dinlendiğinde dilimleyip servis edebiliriz.