Kırmızı Biber Yatağında Karışık Kızartma

KIRMIZI BİBER YATAĞINDA KARIŞIK KIZARTMA

Malzemeler; yemek_kelebegi

-5,6 adet kapya biber
-2 adet patlıcan
-2 adet kabak
-2 adet patates
Sos için;
-2 adet domates
-2-3 diş sarımsak
-1 yemek kaşığı sıvı yağ
Üzeri için;
-Yoğurt

Yapılışı;
Öncelikle kapya biberler ortadan uzunlamasına çizik atılır ve kızgın yağda kızartılır.
Patlıcan, kabak ve patatesler küp küp doğranarak kızartılır.
Domatesler küp doğranır.Sarımsak rendelenir ve sos tavasına az sıvı yağ ile kaynatılır.

Kaynatılan sos kızartmış olduğunuz patlıcan patates ve kabakların üzerine dokülür karıştırılır.
Kapya biberlerin ortasına doldurulur.Yoğurtla servis edilir.
Afiyet olsun.