Zeytinyağlı biber dolması

Zeytinyağlı biber dolması sola kaydırarak yapılışını izleyeyebilirsiniz,

14 adet biber dolması tarifi ekliyorum siz az yada çok yapabilirsiniz malzemeyi ona göre ayarlarsınız.

Su bardağı ölçüsü 250ml
Çay bardağı ölçüsü 125ml

Zeytinyağlı biber dolması malzemesi ev.lezzetim

14 adet orta boy dolmalık biber
2 adet soğan
2 adet domates
2 adet yeşil biber
Yarım demet maydanoz
5 diş sarımsak
14 yemek kaşığı pirinç
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Çeyrek çay bardağı limon suyu
1 yemek kaşığı biber salçası

Baharatlar
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı karabiber

Üstünün su sosuna

Yarım yemek kaşığı domates salçası
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Çeyrek çay bardağı limon suyu
1 çay kaşığı tuz
3 su bardağı su

Yapılışı

Soğan, yeşil biber maydanoz sarımsak ince kıyılır domates rendelenir simdi baharatlar salçası ve zeytinyağı eklenir bir kapta iyicene karıştırılır şimdi her bir biber için 1 yemek kaşığı pirinç süzgeçe ilave edilir güzel yıkanır ve eklenir karıştırılır şimdi biberler güzel yıkanır sapları ayıklanır bir parmak eksik hepsi doldurulur üzerine domates yada patetes yada biber sapı temizlenir kapak yapılır simdi domates salçası tuz su ile karıştırılır su kaynayınca biberlerin üzerine gelecek sekilde su eklenir kaynayınca ocak kısılır ve biber yumuşayan kadar en az 40 dakika pişirilir deneyeceklere afiyetler şifalar kolaylıklar dilerim.

Not benim biberler orta boy olduğu için 1 yemek kaşığı pirinç saydım sizin biberler küçük olursa 1 tatlı kaşığı sayın pirinçleri.