Yoğurtlu Şehriye Salatası

Yoğurtlu şehriye salatası
Malzemeler;
1,5 su bardağı arpa şehriye teyzemmutfakta
4-5 su bardağı kadar kaynamış su
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 büyük kase süzme yoğurt

3 yemek kaşığı mayonez
1 diş rendelenmiş sarımsak
8-10 adet kornişon turşu
1 su bardağı haşlanmış mısır
1 su bardağı bezelye varsa havuç
1 tutam maydonoz
1 tutam dere otu
Üzeri için;
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 avuç kadar ceviz
Yapılışı ;

Öncelikle kaynayan suyun içine tuz ve yağ ilave edip şehriyeleri ekleyip haşlıyoruz , süzdükten sonra soğuk su ile yıkayıp karıştırma kabına alıyoruz, iç malzemeleri küçük şekilde doğrayıp içine ilave ediyoruz, yoğurt, sarımsak ve mayonezi karıştırıyoruz üzerine döküyoruz, güzelce karıştırıp servis tabağına alıyoruz, tereyağı ve biberi ocakta eritip içine bir avuç kadar ceviz ilave ediyoruz, karıştırıp salatamızın üzerine döküyoruz, çok lezzetli bir tarif misafirlerinize severek ikram edebilirsiniz, deneyeceklere afiyet olsun