Tereyağlı Pastane Poğaçası

Tereyağlı pastane poğaçası

500 gr un  sevdeyemek

250 gr tereyağ ( oda ısısında olacak )
1 tane yumurta
50 gr yoğurt
75 ml ılık su
30 gr toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
20 gr yaş maya veya 1 paket kuru maya

Üzeri için
Yumurta sarısı
Susam

Unu geniş bir kaba alın ortasını havuz şeklinde açın tüm malzemeleri ilave edip hamuru kıvamlı bir şekilde yoğurun 20 dakika oda sıcaklığında mayalandırın ( streçe sarılı şekilde)90 gr büyüklüğünde parçalara ayırıp isteğiniz gibi şekil verin verdikten sonra üzerine yumurta sarısı sürüp tekrar mayalandırın 180 derecede kızarana kadar pişirin afiyetle olsun