Tepside Dilim Poğaça

TEPSİDE DİLİM POĞAÇA hulyanin_kokulu_mutfagi67
1su b.ilik sut
1 su b. ilik su
1 su bardagndan 1 parmk eksik siviyag
2 yumurta aki(sarilar uzeri
1 pk.kuru instant maya
3 yem.kas. seker
1.5 tatli k.tuz
7 su b. un (az yada fazla olabilir kontrollu koyun )

Tepside Dilim Poğaça

YAPILISI
Su sut maya ve sekeri yogurma kabina alip uzerini kapatin ve 10 dakka mayalanmasi icn bekleyin.sonrasinda yag tuz yumurta aklarini ekleyip elinzle karistirn.seker tuz erisin.sonra unu mutlaka yavas yavas ekleyin.yumuusak hafif ele yapisan kivamda bi hamur yogurun.ben firin mayasi yapiyorm.hamuru yogurrken firini 70 dercede isitiyorm.

Tepside Dilim Poğaça

furini kapatip hamurumu koyup mayalandiriyorum.sonra mayalanan hamuru 5 yada 6 karis uzunlugunda merdane ile aciyorum.mutlaka unlayin heryerini.

Tepside Dilim Poğaça

tepsiye koyarken zorlanabilirsinz. eninede 1 karis yada azi olsun.sonra kenarina kesikler seritler atiyorm.bi uca ic harc koyup sariyorm.firin tepsisine yagli kagit serip hamuru dikkatlice yuvarlayark koyuyorm.

Tepside Dilim Poğaça

yaninizda biri varsa iki kisi ile daha kolay.sonra yumrta sarisi surup tekrr firinda tepsi mayasi yapiyorm.

170 dercede pisiriyorm.pisince uzerine bi bez yada sofra bezi ortun..AFIYET OLSUN