Tavuk Kapama

Iste beklenen tarifim.Tavuğun en lezzetli hali.Mutlaka denemenizi öneririm.?

English of the recipe is in the comment section↘️

♨️TAVUK KAPAMA(Bulgur pilavı ile) yemek_kelebegi

Malzemeler;
3 su bardağı bulgur
2 adet kuru soğan
1 kapya biber
1 adet yeşil biber
2 adet domates
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
Tuz
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağ
10 adet tavuk budu
1 tatlı kaşığı domates salçası
7 su bardağı su
Defne yaprağı

Yapılışı;
Öncelikle tavuklarımızı düdüklü tencereye alalım.İcerisine 1 yemek kaşığı salça,defne yapragi ve 7 su bardağı döküp haslanana kadar pişirelim.
Pişen tavuklarımızı düdüklüden dikkatlice bir tabağa çıkarıp, tavuk suyunu bir sürahiye dolduralım.
Bulguru icin; tencereye tereyağ ve sıvıyağı alalım.İcerisine küp küp doğranmış soğanı alıp pembeleşinceye kadar kavuralim.Ardindan biberleri ilave edip 1 dakika kadar karıştıralım.Domatesleri ilave edip 1 2 dakika karıştırdıktan sonra yıkadığımız bulguru ekleyelim.Guzelce

kavurup ocaktan alalım.Tepsiye bulgurumuzu döküp içerisine hasladigimiz tavuk budlarini dizelim.Uzerine ayırdığımiz suyu her tarafına gelecek şekilde dökelim.Budlarimiza 1 tatlı kaşığı salçayı hafif suda açıp fırça yardımıyla sürelim.180 derece fırında kızarana kadar pişirelim.Arada bulgurun suyunu kontrol edelim.Suyu az ise az sıcak su ilave edelim.Yaklasik 35-40 dakikada hazir.Afiyet olsun.