Tahinli Şahane Un Helvası

SELAM SAYFAMIN GÜZEL DOSTLARI? BUGÜN SİZLERE ?? YAPIP YİYEBİLECEĞİNİZ EN GÜZEL HELVA TARİFİ İLE GELDİM DOKUSU KIVAMI TADI MUHTEŞEM ?????? ? (TAHİNLİ ŞAHANE UN HELVASI) MUTLAKA DENEYİN DİYORUM?….
Beğeni yorum bırakmadan geçmeyin lütfen??☺️

ŞERBETİ İÇİN; tugba_gamzeli_melek
1.5 su bardağı toz şeker
1.5 su bardağı su

HELVASI İÇİN;
100 gram Tereyağ
1 çay bardağı sıvıyağ (125 ml)
2 su bardağı un (220 ml bardakla)
1 Nescafe fincanı Tahin

———————————————
Şeker ve suyu tencereye alıp, arada karıştırarak pişirelim. 3 dk kaynaması yeterli. Ocaktan alıp ılımaya bırakalım. Ardına derin bir tavayı ocağa alıp tereyağ ve sıvıyağı ekleyip orta ateşte tamamen eritelim. Üzerine unu ilave edelim. Sürekli karıştırarak, 40-45 dk arası orta ateşte sevdiğiniz renge ulaşana dek kavuralım #tugba_gamzeli_melek , (Ocağımın en yüksek ateş ayarı 9,,, Ben ayarını 5 te tutarak kavurdum) Sonra ocağı en kısık ateşe indirip üzerine dikkatlice şerbetini dökelim ve karıştırmaya devam edelim. Kısık ateşte Karıştırdıkça helvamız tüm

şerbeti çekip koyu bir kıvam alacak. Ardına helvayı ocaktan indirip, derin bir tasa aktaralım ve üzerine tahini döküp tahta kaşık ile iyice karıştırarak birbirini yemesini sağlayalım. Kendi halinde ılınan helvamızı dilediğimiz şekillerde süsleyip ikram edebiliriz. Üzeri kapalı kapta dolaba koymadan muhafaza ediniz.