Soğan Dolması

?Soğan dolması ?

?MALZEMELER ?

6 tane büyük boy kurusoğan seraplatatlar17
2 su bardağı pirinç
1 yemek kaşığı salça
1 tane tekrar kurusoğan
1 çay bardağı sıvı yağ
Pulbiber ,karabiber , isot
Nane ,sumak , tuz

?YAPILIŞI ?

Kurusoğan soyulur bir kenarından kesilir ve 15 dakika kadar haşlanır.
Pirinç , salça ,küp küp doğranmış kurusoğan eklenir .
Baharatlar ve sıvı yağ koyulur karıştırılır.
Haşlanmış olan kurusoğan içine bir tatlı kaşığı kadar pirinçli harçtan koyularak sarılır.
Tencereye dizilir.
Bir tavaya sıvı yağ ve yarım yemek kaşığı salça koyulur, biraz kavrulur .
Tuz ve sıcak su ilave edilir.

Soğan dolmalarının üzerine salçalı su dökülür.
Orta ateşte 45 50 dakika pişirilir.
Denemek isteyenlere afiyet olsun ?