Kabak Çiçeği Dolması

KABAK ÇİÇEĞİ DOLMASI
??????????
Malzemeler merallin_mutfagi

4-5 adet iri kuru soğan
6-7 diş sarımsak
3 su bardağı pirinç
1 yemek kaşıgı biber salçası
1 yemek kaşıği domates salçası
1 yemek kaşığı kuru nane
1 yemek kaşiğı kekik
1 yemek kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı reyhan
1 yemek kaşıği tuz
1 tatlı kaşıği karabiber
1 yemek kaşıgı sumak
1 demet dereotu
1 demet taze nane
1 demet maydonoz
3 su bardağı su
1 su bardağı sıvıyağ

Kabak Çiçeği Dolması

Yeterince taze toplanmış kabak çiçeği

Öncelikle genis bir tencereye sivıyağ ve küçuk doğranmış soğanlarımızı koyup kavuruyoruz.sarımsağı ve salçaları ekleyip kavuruyoruz.sonra pirinci atıp kavuruyoruz.sonra baharat ve ince doğradıgımız yeşilliklerimizi ekleyip karıştırınca 3 su bardağı suyumuzu ekleyip kısık ateşte suyunu çekene kadar pisiriyoruz.
Taze çiçeklerimizin kenar kısımlarını temizleyip kücük bir leğene koyduğumuz suya batırıp çıkararak yikayıp çiçeklerin icine harçtan koyup yapraklarını kapatıp tencereye diziyoruz.başka bir kapta 1 yemek kaşığı salçayı biraz suyla açıp doldurduğumuz çiçeklerin üzerin gezdiriyoruz

çiçeklerin üzerini hafif gececek kadar su ekleyip üzerine 1 tabak yerlestirip kısık ateşte pişiriyoruz.
Sarimsaklı yoğurtla servis tavsiyemdir mükemmel bir lezzet.
Afiyet olsun
Kolay gelsin.
.❤. İsterseniz doldurduğunuz ciçeğin bir kısmını buzdolabı poşetine dizerek buzlukta saklayabilirsiniz..