Gelincik Tatlısı

Gelincik tatlısı

keki için; hamideaygan75

4 adet Oda ısısında ılık Yumurta
1 su bardağı şeker
1 küçük turk kahvesi fincanı ılık su
1 vanilya
1 kabartma tozu
1.5 su bardağı un

sütlü şerbeti için;
3 yemek kaşığı şeker
3 su bardağı süt
1 küçük paket krema ( 200 ml)

Gelincik Tatlısı

kreması için;

4 su bardağı süt
5 yemek kaşığı şeker
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı mısır nişastası
1 paket sade toz kremsanti

üstüne serpmek için;
hindistan cevizi , fındık kırığı, fıstık vs..

keki için;

yumurtalarla şekeri iyiiiiice çırpalım ? boza kıvamına gelince , üstüne ılık su koyup çırpmaya devam edelim. diğerlerini çırpıp kek harcını hazırlayalım. yağlanmış büyük boy Dikdörtgen borcama harcı boşaltıp düzeltelim. tepsiyi sallayıp kekin her yerine eşit dağılmasıni sağlayalım.

önceden ısıtılmış fırında 180 derecede fırının alttan 1.rafinda 35 dk kadar fırınimizin pişirme durumuna göre pişirelim ?

keki çıkarıp sütlü şerbetini hazırlayalım. sütün içine şekeri atıp kısık ateşte şeker eriyene kadar azıcık ocakta tutup alalım. üstüne kremayı boşaltıp İyice karıştırıp kremayı içinde eritelim.

kek henüz sıcak ? serbet de soğuğa yakın bir iliklikta. ?

şimdi keki kurdanlayip şerbeti üstüne boca edelim.

üstüne yaptığımız krema için de;

sütün içine şanti hariç, hepsini atıp karıştıralım ve ocakta koyulaşana kadar karıştırarak pişirelim. göz göz olunca ocaktan alıp şantiyi boşaltıp İyice karıştıralım.

kremsmiz hazır. tatlının soğumasını beklemeden kremayı kekin üstüne parça parça koyup yayalım. üstüne hindistan cevizi serpelim.

üstünü kapatıp dolaba kaldırdım ertesi gün de 24 dilime kesip süsleyip servis ettim.

afiyet olsun ?