ŞEKERPARE

ŞEKERPARE
Malzemeler
125 gram Teremyağ Gurme Kaymaklı
2 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağı
1, 5 çay bardağı irmik
1 çay bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3, 5 su bardağı un
Şerbeti için:

ŞEKERPARE

3 su bardağı şeker
4 su bardağı su
Yarım limon
Hazırlanışı
İlk önce tatlımızın şerbetini hazırlamak için su, şekeri bir tencere koyalım kaynamaya başladıktan sonra 10 dakika daha kaynatıp limon ekleyip 5 dakika daha kaynatıp ocağın altını kapatıp ılımaya bırakın.
Oda ısısındaki teremyağı, sıvı yağı, irmiği ve pudra şekerini bir kapta karıştırın. Yumurtaların birinin sarısını üzerine için ayırıp kalan yumurtaları bu karışıma ekleyin.
Daha sonra vanilya ekleyin. Son olarak unu yavaş yavaş kabartma tozu ile birlikte ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin.

Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp hafif yassı yapıp tepsiye aralıklı dizin. Üzerine ayırdığınız yumurta sarısını sürüp çatalla çizin.
180 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar şekerpareleri pişirin.
Tatlımızın ilk sıcaklığı çıkınca ılık şerbeti döktükten sonra üzerini bir tepsiyle kapatıp şerbetin çekmesini sağlayın. İstediğiniz şekilde üzerlerini süsleyip servis edebilirsiniz.
Deneyeceklere afiyet olsun.suzaninmutfakdunyasi ‘na tesekkurler.