Porti Kek

İki gündür bizim evi portakala doyuran “Porti-Kek” ile geldim sonunda ? benim portakal-çikolata aşkım piko’ya dayanıyor. Mor ambalajı, pirinç patlağı ile portakalın çikolata ile uyumunu gösteren en ucuz şey olabilir ? epeydir aklımda olan bu keki sonunda denedim. Biz çok beğendik. Siz de evinizde denemek isterseniz diye tarifi hemen ekliyorum ?? Porti Kek ??
-2 büyük boy yumurta birtutammutfak
-5 yemek kaşığı şeker (+2 yk portakallar için)
-2 dolu yemek kaşığı tereyağı
-6 yemek kaşığı un
-1 tepeleme yemek kaşığı kakao
-2 büyük portakal
-1 paket çikolata, sütlü ve bitter karışık (dilerseniz içi için biraz daha)
-yarım su bardağı süt

Sos tavasında tereyağını eritin. Ocaktan alın içine 1 paket (80 gr) çikolatayı kırın. Karıştırarak eritin. 1 portakalın kabuğunu rendeleyin. 2 yk şeker ile iyice karıştırın ve beklemeye alın. Aynı portakalın suyunu sıkın (yarım su bardağı). Bir kapta yumurta ve 5 yk şekeri köpürtün. Portakal suyu ve sütü ekleyip karıştırın. Çikolatalı karışımı ekleyin. Kuru malzemeyi ve portakal kabuklarını ekleyip iyice karıştırın. Harcın kıvamı koyu olacak. (Yumurtalarınızın boyutu ve portakalların sululuğuna göre kıvam değişebilir o sebeple unda ekleme-çıkarma yapabilirsiniz). Fırını 150 derecede ısıtın. Orta boy! kare, dikdörtgen, yuvarlak farketmez dilediğiniz bir fırın kabına yağlı kağıt yerleştirin. Harcı içine dökün. 1 portakalın yarısını ince halkalar halinde doğrayın. Kalan yarısının kabuklarını soyup küp küp doğrayın. Harcın üstüne

küp portakalları serpiştirin. Dilerseniz ki bence mutlaka çikolata parçaları ekleyin. Hafifçe karıştırın bu arkadaşlar içeri batsın. Halka portakalları ikiye kesip görseldeki gibi dizin. Fırında fanlı ayarda yaklaşık 30-32 dk pişirin. Süreyi aşarsanız kekiniz ıslak görüntüsünü kaybeder buna dikkat edin. Afiyet olsun ?? **görselde ben 18 cm kalıp kullandığım için derin bir kek oldu o yüzden 30 dk fanlı, 20 dk fansız pişirdim. Geniş (22-24 cm) bir kalıp tercih ederseniz 30-32 dk yeterli oluyor.