Portakallı Saray Sarması

Saray sarması İÇİN
1 litre süt(5 bardak oluyor)
1 su bardak toz şeker( yada siz kendinize göre şekeri ayarlayın )
1,5 su bardağı un sevilaydan_sunumlar
2 paket vanilya
50 gram tereyağı

Portakal sosu İÇİN ;
3 su bardağı portakal suyu (taze sıktım)
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
Yarım çay bardağı şeker
Tabanına serpmek için 2 su bardağına yakın Hindistan cevizi

Yapılışı;
Büyük boy Fırın tepsisine Hindistan cevizini serpin.
Süt şeker, ve unu orta boy tencere alalım sürekli karıştırarak pişirin kaynamaya başladıktan sonra tereyağı ve vanilyayı ekleyip biraz daha kısık ateşte pişirin ocaktan alıp blendırdan geçirin.

Hazırlamış olduğumuz muhallebiyi tepsiye dökelim güzelce yayalım ve soğuması İÇİN bir kenara alalım.
Portakal sosu İÇİN??portakal suyunu nişasta unu ve şekeri uygun bir tencerede pişirelim katılaşınca altını kapatalım ve soğumuş olan kremanın üzerine gezdirelim soğuyana kadar en az 1 saat dinlendirin ve kesip sarın deniyeceklere şimdiden afiyet olsun?