Peynirli Anne Poğaçası

?PEYNİRLİ ANNE POĞAÇASI
Malzemeler:
1 şu bardağı süt hayatmutfagm
1 subardağı ılık su
Yarım su bardağı sıvıyağı
1 yumurta (akı içine sarısı üzerine)
1 adet yaş maya
1 .5 tatlı kaşığı tuz
3 yemek kaşığı şeker
Alabildiği kadar un
_____
İç malzemesi
200 gr kadar peynir
1 tutam maydanoz

________

Yapılışı yoğurma kabına ılık suyu sütü ve mayayı koyup karıştırıyoruz ardından sıvı yağı şekeri ve tuzu ekleyip tekrar karıştırıp elenmiş katmer unu ekliyoruz elimize yapışmayan çok yumuşak bir hamur elde ediyoruz üzerini kapatıp mayalanması için yarim saat bekletip elimizi

yağlayıp tekrar yoğuruyoruz üzerini örtüp yarim saat kadar tekrar bekletip yumurta büyüklüğünde bezeler yapıyoruz elimizin kenarı ile ortasını bastırıp peynirli harçtan koyup iki kenarını birleştirerek kapatıp tepsiye diziyoruz üzerine yumurta sarısı sürüp 170 derecede üzeri kızarana kadar pişiriyoruz afiyet bal olsun