Patates Yatağında Soslu Köfte

Patates Yatağında Soslu Köfte
@yelizgurmutfagi
Hayırlı akşamlar
Sizlere nefis bir ana yemek önerisiyle geldim. Bugün hikayemde paylaştım sizlerde ana sayfaya istediniz. Beğenip kaydetmeyi tarif hakkında yorumlarınızı bekliyorum.
Malzemeler:
500 gr kıyma
1 çay bardağına yakın galeta unu
1 adet kuru soğan (rendelenmiş)
2-3 sarımsak (rendelenmiş)
1 adet yumurta
Tuz, karabiber, pulbiber ,kekik, kimyon
Çeyrek çay bardağı su
Yarım çay kaşığı karbonat
4 adet patates
Üstü için
2-3adet biber
1adet yada 3 çeri domates
Sos için:

1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
2 adet domates rendelenmiş yada konserve domates
Kekik, az tuz ,karabiber
1 çay bardağı su
Üzeri için
Yoğurt, sarımsak, tuz
Yapılışı:
İlk olarak tüm köfte malzemelerini yoğuralım ve en az 1 saat buzdolabında dinlemdirelim.Köfteyi güzel yoğuralım.
Patateslerimizi küp küp doğruyalım.
Dinlenen köfteleri elimizi ıslatarak yuvarlak şekil veriyoruz.Sosumuz için tencereye yağ ekleyip salçayla kavuralım. Üzerine domates baharat

, tuz ve suyunu ilave edip kaynatıyoruz. Patateslerimizi ister yağda ister fritözde kızartıyoruz.Köfteleride tavada az yağda arkaşı önlü güzelce kızartalım. Sarımsaklı yoğurtta hazırlıyalım.
Yayvsn bir tabağa yada tek kişilik servislere ilk kızarmış patatesleri yayıyoruz. Üzerine yoğurt ve sostan gezdiriyoruz. En son üzerine kızarmış köfteleri diziyoruz. Köfteyi kızarttığımız tavada biber ve domatesleri az kızartıyoruz ve yemeğimizi süslüyoruz. Son dokunuş küçük doğranmış maydonoz serpin ve sıcak servis yapın.Aşamaları aynı anda yapmaya çalışın ki yemeğiniz sıcak olsun.
Afiyet olsun….