Oreolu Pişmeyen Cheesecake

Oreolu Pişmeyen Cheesecake

Taban:

30 adet Oreo, kremasından ayrılmış coco.past

75 gram tereyağ ya da margarin

Dolgu:

800 gram labne peynir

200 gram süt kreması

500 gram süzme yoğurt (tuzsuz)

30 adet Oreo kreması

1, 5 su bardağı toz/pudra şeker

10 adet Oreo, her biri dört parçaya bölünmüş

2 paket vanilin

Oreolu Pişmeyen Cheesecake

Üst:

3 paket 80 gramlık sütlü çikolata

1 bardak süt

İkiye bölünmüş Oreolar (opsiyonel)
Yada nutella eritebilirsiniz.

Oreolu Pişmeyen Cheesecake Tarifi’nin Yapılışı
Kremasından ayrılmış Oreolar ile kısık ateşte eritilmiş yağı birbiriyle ıslak kum haline gelene kadar karıştırın ve 26 cm çapında kelepçeli kek kalıbına düz bir şey (bardak) ya da parmaklarınız yardımıyla yayın.
Ben küçük kalıplar kullandım. Siz arzu ettiğiniz kalıbı kullanın.

Kalıbı buzdolabında bekletin.

Dolgusu için labne peyniri, süt kremasını, süzme yoğurdu ve Oreo kremalarını homojenleşene kadar çırpın ve Oreo bisküvilerini ekleyin.

Şekeri ekleyip tekrar çırptıktan sonra vanilya ekleyin ve bir kez daha iyice karıştırın.

Dolguyu tabanın üzerine yayın ve spatula ile düzeltip buzdolabında dinlendirin.

Ganajı için bir tencereye kaynamış su doldurup tepesine bir kase oturtarak kısık ateşte benmari usulü çikolataları eritin ve sütü ekleyip karıştırın.( Yada tencerede su ısıtın içine bir kavanoz kahvaltılık çikolatayı koyup eritin.) İki şekilde de çok lezzetli olacaktır.

Sosu kekin üzerine dökün ve 20 dk kadar daha dolapta beklettikten sonra istediğiniz şekilde süsleyip servis yapabilirsiniz Afiyet olsun.