Latte Pasta

Latte Pasta
Malzemeler
5 adet yumurta annemutfagi

1 su bardağı şeker
Yarım çay bardağı sıcak su
1 paket vanilya şekeri
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı un

Kremesı için
3.5 su bardağı süt
1 adet yumurta sarısı
1 su bardağı nişasta
1 yemek kaşığı un
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya şekeri
4 yemek kaşığı nescafe
250 ml sıvı krema

Üzeri için

200 gram sıvı krema
200 gram beyaz çikolata

Çizikler için
50 ml sıvı krema
Sütlü çikolata
Kenarları için kavrulmuş fındık kırığı

Yapılışı
Yumurtanın sarısını beyazını ayıralım
Beyazlarını bir çimdik tuz ile kar gibi olana kadar çırpalım ayrı kapta sarısını sıcak su ve bir yemek kaşığı şeker ilave edip çırpalım Un kabartma tozu vanilya şekeri ilave edip çırpalım beyazı ve sarıyı birbirine Spatula ile karıştıralım(dikkat edelim söndürmeden)
Üç kata böleceğimiz harcımızı bir çember kalıba kağıt serip dökelim önceden ısıtılmış fırında 170°’de pişirelim Fırından çıkarınca ters çevirelim

Kreması için
Sıvı krema hariç tüm malzemeleri tencereye ilave edip kıvam alana kadar karıştırarak pişirelim sonra üzerine streç folyo ile kapatalım soğumaya bırakalım soğuyan kremamızın içine 250 ml sıvı krema ilave edip mikserle çırpalım
Keki kalıbından çıkarıp üç kata bölelim ılık süt şeker ve nescafe karıştırıp her kekin üzerini ıslatıp krema sıkalım 3 kat kek 3 kat krema olacak

En son üzerine beyaz çikolata ganajı yapıp dökelim siyah çikolataylada ganajı ile çizikler yapalım Bir gece dolapta bekletip ertesi gün dilimleyip kenarlarını kavrulmuş kırık fındıkla süsleyelim.Afiyet olsun 😋