Şekerli Kurabiye Esmer

Esmer şekerli Kurabiye sevdeyemek
200 gr tereyağı veya margarin
3 su bardağı un
1 su bardağı esmer şeker
1 tane yumurta
1/2 çay kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
Bir çimdik tuz
Üzeri için

100 gr sütlü çikolata
Tereyağı ve esmer şekeri mikserle orta hızda kıvam alana kadar karıştırın. Yumurta ve vanilyayı ilave edip çırpmaya devam edin. Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Bu un karışımını mikserdeki karışıma yavaşça ekleyin. İyice yoğurun. Hamuru bir yüzeye alın ve

Şekerli Kurabiye Esmer

pürüzsüz bir hamur elde edene kadar iyice karıştırın. Buzdolabına alın ve 1 saat bekletin. Hamuru dolaptan çıkardıktan sonra oda ısısına gelmesi için birkaç dakika bekleyin. Yumuşadıktan sonra ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elinizde yuvarlayıp. Tepsiye koyun ve kalıpla görseldeki gibi bastırın.

(Eğer kalıbınız yoksa, bıçak ya da çatal yardımıyla şekiller oluşturabilirsiniz) Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 10-15 dakika pişirin (sürekli kontrol etmelisiniz, her fırının pişirme süresi farklı). Kurabiyeleri fırından çıkartın ve soğuduktan sonra benmari usulü eritilmiş çikolataya bandırın.