Kümbet Pasta

02.12.2020
2.131
Kümbet Pasta
Sponsorlu Bağlantılar

KÜMBET PASTA
Malzemeler: nerminmutfakta

4 tane yumurta
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı sıvıyağ
3 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı +1 yemek kaşığı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Kreması için:
1 litre süt
1 su bardağı un
1 buçuk yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı toz şeker
1 tane yumurta
2 su bardağı hindistan cevizi
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
Üzerine:
1 poşet toz krem şanti
1 su bardağı soğuk süt
Islatmak için 2 çay bardağı süt
Hazırlanışı:
Önce keki hazırlıyoruz karıştırma kabına yumurtaları ve şekeri alıp krema kıvamına gelene kadar mikserle çırpıyoruz mikserin devrini düşürüp sırasıyla sıvıyağ ,kakao,kabartma tozu ve unu ilave ediyoruz pürüzsüz olana kadar karıştırıyoruz 26 cm lik kelepçeli kalıbın tabanına yağlı kağıt serip kek harcını döküyoruz önceden ısıtılmış 180 derece fansız fırında pişirip soğumaya bırakıyoruz kek çok kabarmıyor istediğimizde tamda bu krema için tencereye süt,un,nişasta şeker ve yumurtayı alıp bir çırpıcı yardımıyla sürekli karıştırarak kaynayıp göz göz olana kadar pişiriyoruz tereyağı ve Vanilyayı ilave edip altını kapatıyoruz yağ eriyene kadar karıştırıp hindistan cevizini ekleyerek tekrar karıştırıyoruz soğuyan keki ortadan ikiye kesip sitreç film serilmiş çukur bir kasenin içine kekin bir parçasını hafifçe bastırarak yerleştirip bir çay bardağı sütle kekin heryerini ıslatıyoruz
üzerine hazırladığımız kremanın tamamını dolduruyoruz diğer kekin üzerinide kenarlardan iki parmak boşluk kalacak şekilde bir çay bardağı sütle ıslatıp diğer kekin üzerine yerleştiriyoruz kekin kenarlarından iki parmak fazlalığı bıçakla kesip rondoda çekerek buzdolabına kaldırıyoruz pastamızın üzerini kenarlardaki fazla sitreç filmle kapatıp buzdolabında dinlenmeye kaldırıyoruz üzerini çırpılmış krem şantiyle kaplayıp ayırmış olduğumuz çekilmiş kekleri üzerine serpip 4 5 saat dinlenmesi için buzdolabına kaldırıyoruz afiyet olsun
Sponsorlu Bağlantılar
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.