Kremalı Havuçlu Tarçınlı Cevizli Kek

Kremalı Havuçlu Tarçınlı Cevizli Kek Tarifi İçin Malzemeler
Kek İçin azize_nin_gunlugu
2 adet yumurta (oda ısısında)
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ ( büyük boy çay bardağı)
2 su bardağı havuç rendesi
1 yemek kaşığı tarçın
1 çay bardağı süt
2 su bardağı un (un ölçüsü değişebileceği için kontrollü eklemek gerek)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay bardağı ceviz veya fındık
Kullandığım su bardağı ölçüsü 200
Kreması İçin
3 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
4 tepeleme yemek kaşığı şeker (miktarı damak tadına göre ayarlayabilirsiniz)
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
Kullandığım su bardağı ölçüsü 250 ml
Üzeri İçin
Bolca Hindistan cevizi

Yapılışı
Öncelikle havuçları yıkayıp soyalım ve rendenin küçük tarafından rendeleyelim
Karıştırma kabına yumurta ve şekeri alalım ve mikserle beyazlaşıp köpük köpük olana kadar çırpalım
Daha sonra üzerine sıvı yağı süt ekleyerek tekrar karıştırıp üzerine rendelediğimiz havuç ve tarçını ekleyip tekrar karıştıralım
En son eleyerek un kabartma tozu ve vanilya ekleyip karıştıralım
Üzerine rondodan geçirdiğimiz ceviz ya da fındığı ekleyerek karıştırıp hafifçe yağladığımız kalıba döküp 170 derece alt üst ayarda ısıttığımız fırında yaklaşık 35 40 dakika pişirelim

Kekin pişip pişmediğini kürdanla yada çöp şişle kontrol ederek fırından alalım ve kurumaması için üzerini ince bir bezle kapatarak soğumaya bırakalım
Diğer yandan krema için uygun bir tencereye süt şeker un ve nişastayı ilave edip ocağa alıyoruz ve sürekli karıştırarak pişirmeye başlayalım
Krema koyulaşıp kaynamaya başlayınca üzerine tereyağı ve vanilyayı ekleyip yine sürekli karıştırarak bir iki dakika daha pişirip ocaktan alalım devamı yorumda ????????????