Krem Karamel

Öncelikle geçmiş olsun dileyen herkese çok teşekkür ederim , bugün çok şükür çok daha iyiyim, işten geldim çayımı aldım tam kıvamında nefis bir krem karamel tarifini birde buraya ekleyim?
İhtiyacınız Sadece 3malzeme?

Krem Karamel
Malzemeler
✅500ml süt (yarım litre) mutfaktayim_b
✅3yumurta
✅1yumurta sarısı
✅4yk şeker
✅1 vanilya çubuğunun taneleri(yoksa toz vanilya)
Karameli için:
✅150gr toz şeker (3/4subardağı) 
✅50ml su (yarım çaybardağı)

Yapılışı;
Karamel
▪️Toz şekeri ve suyu bir tavaya alın ve orta ateşte pişirmeye başlayın.(karıştırmadan)
▪️8-10 dakika içinde şeker erimeye ve karamelize olmaya başlayacaktır. Açık kahve rengine dönmeye başladığında ocaktan alın.
▪️Isıya dayanıklı kaplara karameli eşit şekilde paylaştıralım (bende 6minik kap çıktı)
Muhallebisi;
▪️süt bir tencereye koyun. Ocakta orta ateşte kaynama noktasına kadar ısıtın
▪️Yumurtaları ve şekeri mikser ile homojen olana kadar çırpın
▪️vanilya tanelerini ekleyin
▪️sütü azar azar yumurtalı karşıma ekleyin. devamlı karıştırarak ekleyinki yumurtalar pişmesin.
▪️15dak kadar bekleyen karışımı ince bir süzgeçten süzüp , Kaselerdeki karamel üzerine karışımı paylaştırın.
▪️Derin bir tepsiye yerleştirin ve kapların yarısına kadar sıcak su ekleyin.
▪️Fırını 150 C’de ısıtın.
▪️45 dakika kadar, kenarlar sabit ortası hafif sallanır kıvamda pişirin.
Fırından çıkınca oda sıcaklığına gelince buzdolabına kaldırın ve en az 3 saat kadar soğumasını bekleyin.(ben 1gece bekletim)
▪️Kenarlarını bir bıçakla hafif sıyırın ve servis tabaklarına ters çevirin.

▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️
Crème karamel
Ingredienten
✅500 ml melk
✅3 eieren
✅4el suiker
✅ 1 eidooier
✅ 1 vanillestokje (of vanillesuiker)
Voor de karamel:
✅150gr kristalsuiker
✅50ml water

Bereiding;
Karamel
▪️Doe de suiker en water in een pannetje. Laat op een zacht vuur smelten tot een mooi goudkleurige karamel(8-10min) zonder te roeren! Verdeel de karamel over 6mini (ramekins) ovenschaaltjes. en draai ze even rond, zodat overal een laagje karamel zit.
Vla;
▪️Doe de melk in een steelpan. Verwarm tot het kookpunt op het fornuis op middelhoog vuur.
▪️ Klop de eieren en suiker met een mixer tot een homogeen geheel.
▪️Voeg de vanillezaadjes toe
▪️ voeg de melk beetje bij beetje toe aan het eiermengsel. onder voortdurend te roeren, (zodat de eieren niet koken!)
▪️ Zeef het mengsel door een fijne zeef en verdeel het mengsel over de karamels

▪️Plaats het in een diepe bak en voeg tot de helft van de ovenschaaltjes heet water toe.
▪️Verwarm de oven voor op 150 C.
▪️Kook ongeveer 45 minuten, tot de randen vast en het midden lichtjes schuddend.
Laat de crème karamel afkoelen en zet ze minimaal 3 uur in de koelkast (dit kan allemaal een dag van tevoren)
▪️Schraap de randen lichtjes met een mes en keer ze om op serveerschalen.