Kozalak Mantı

Mantı sevenlerin beğeneceği çıtır çıtır nefis bir tarifim var sizlere.Hemen pişirip yemelik harika bir lezzet.Mutlaka tavsiye ederim?

♨️KOZALAK MANTI♨️

Malzemeler; sunum_agaci

2 adet yufka

Harcı için;

250 gr kıyma
1 adet küçük boy soğan
1 tatlı kaşığı salça
Karabiber,tuz

Üzeri için;

Kozalak Mantı

Küçük bir kase yoğurt
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağ
Yarım çay kaşığı toz kırmızı biber

Yapılışı;
Yufkaları öncelikle sekiz parçaya bölüyoruz.Daha sonra elde ettiğimiz üçgenleri tekrar tam ortadan ikiye bölüyoruz.Her parçayı pipet ya da çöp şiş yardımıyla rulo şeklinde sarıp uçlarını suyla ıslatarak sarıyoruz.Daha sonra pipetten veya çöpşişten iterek çıkartıyoruz.Sıvı yağ koyduğumuz tavada arkalı önlü kızartıp servis tabağına alıyoruz.Kıymalı harcı için ince doğradığımız soğanları kavurmaya başlıyoruz.

Soğanlar yumuşamaya başlayınca kıymayı ekleyip kavuruyoruz.En son salçasını ve baharatlarını atıp birazda bu şekilde kavurduktan sonra kızartığımız mantıların üzerine döküyoruz.Servis ederken üzerine sarımsaklı yoğurt ve tereyağında kızdırdığımız biberli yağıda üzerine gezdiriyoruz.

Afiyet olsun