Kornişon Turşusu

Her hafta az az alıp ekim sonuna kadar kış turşumuzu tamamlarım inşallah☺️
Sıcak su ile kütür kütür turşu tarifi klasikleşti artık yoğun istek üzerine tekrar paylasayım dedim☺️

Kış hazırlığına devam ? ev yapımı kornişon turşu,salatalarımızı süsü?
Kornişon Turşusu elifintarifdefteri_
2 kilo kornişon(3 tane bir litre şişe)

Her bir litre kavanoz için;
1 çay bardağı sirke
1 tatlı kaşığı şeker
1 yemek kaşığı kaya tuzu (iri taneli olan)
1 tatlı kaşığı limon tuzu
5-6 diş sarımsak

Ve kaynamış su
Yapılışı;
Kornişonlar yıkanır ve kuruması beklenir. Kuruduktan sonra kavanozların altına iki diş sarımsak ekleyip ,kornişonlar kavanozlar dizilir.
Kavanozlar dolduktan sonra üzerlerine sarımsak, şeker,tuz ve sirke eklenip kalan kısmı ise kaynar su ile doldurulup ,kapatılır ve ters çevrilir. Ertesi gün düz çevirip üç gün daha oda sıcaklığında bekledikten sonra

serin bir yerde veya buzdolabında saklanır.
Afiyet olsun…