Kışa Olmazsa Olmaz Turşusu

08.09.2020
381
Kışa Olmazsa Olmaz Turşusu
Sponsorlu Bağlantılar

Kışa Olmazsa Olmaz Turşusu alewturken34

Kullandığım su bardağı ölçüsü: 250 ml
Kullandığım kavanoz: 350 ml
Kullandığım kavanoz adedi: 10 tane
Hiç kullanılmamış 10 tane kapak
Malzemeler
9 kg kapya biberi
1 demet maydanoz
2 baş sarımsak
2,5 yemek kaşığı kaya tuzu
1 yemek kaşığı şeker
Yarım çay bardağı limon suyu
1 su bardağı üzüm sirkesi
1 su bardağı zeytinyağı

 

 

Sponsorlu Bağlantılar

 

Yapılışı
Bğtpn biberler yıkanır fırın kağıdı serilmiş tepsiye alınır ve önceden ısıtılmış fırında 250 C’de közlenir.
Közlenen biberler tepsiye alınır ve poşete geçirilir ki buhar sayesinde daha kolay soyulsun
Diğer yandan sarımsakları soyulur hazır edilir ve dilimlenir.
Maydanoz yıkanır ve doğranır.
Közlenen biberlerin kabukları soyulur ve küçük küçük doğranır.
Bütün biberler bu şekilde hazırlanır ve sarımsak maydanoz eklenir.
Diğer bütün malzemeler eklenir ve karıştırılır 1 saat bekletilir.
Arada bir karıştırılır ve tuzu erisin bütün lezzetler birbirine geçsin
Süre sonunda hazırlanan turşu küçük kavanozlara konulur küçük kavanoz tercih etmenizde fayda var zira kavanoz açıldığı zaman maksimum

 

 

Sponsorlu Bağlantılar

 

 

10 gün içerisinde tüketilmesi gerekiyor.
Bütün kavanozlara doldurulur ve hiç kullanılmamış kapak ile kapatılır.
Sonra kavanozlar ters olacak şekilde tencereye alınır üzerine kaynar su eklenir ve 10 dk kaynatılır.
Süre sonunda kapakları tekrar sıkıca kapatılır ki hava almasın
1 gün boyunca kavanozları ters şekilde bekletin sonra normal haline getirin serin ve güneş görmeyen yerde aylarca kalabilir açıldıktan sonra buzdolabına kaldırın ve 10 gün içerisinde tüketin
Afiyet olsun

Sponsorlu Bağlantılar
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.