Kendi Peynirinizi Kendiniz Yapın

Sesimi duyanlar,paylaşımımı görenler?peynirinizi de kendiniz yapmaya ne dersiniz☺️
Hiç zor değil aslında kendi peynirinizi yapmak,önemli olan tek şey sütünüzü güvenebilir bir yerden almak gerisi çok kolay,çocuklarımıza ailemize ve kendimize sağlıklı peynirle kalsiyumu depoluyoruz…
Nasıl yapıyoruz,diyelimki; dilekinmutfagi
.
2 kg süt
3 4 yemek kaşığı elma sirkesi
Sütü alın tencereye,kaynatın,ocağın altını kapatın,içine 2 yemek kaşığı sirkeyi dökün ve karıştırın kalan sirkeyide azar azar ilave edin her ilavede karıştırın sütü zaten hemen kesilecektir,(bazı sütler inatçı olabiliyor kesilmezse çok azkaynatın)yeşil suyu üste çıkıyor görürsünüz biraz beklesin,süzgecin içine tülbent serin süzgeçide oturtun bir kabın üzerine ki yeşil su boşa gitmesin çünkü onu kullanıcaz,kesilen sütü boşaltın tülbent serilmiş süzgece,tülbentin kenarlarını

toparlayarak kesilen sütü içinde toparlayın sıkıca bağlayıp yine süzgecin içinde üzerine ağırlık koyun bu şekilde 4 5 saat bekletin yada akşam yapıp sabaha kadarda bekletebilirsiniz,sonra alıyoruz peynirimizi,istediğimiz büyüklükte keselim,sonrada hani yeşil suyu vardı ya işte o suyu koyalım bir kavanoza,2 çay kaşığı kadar tuz atalım,onun içine koyalım peynirlerimizi kaldıralım buzdolabına,bir gün beklesin,bakın bakalım

böyle peynir hangi markette hangi şarküteride var?belki bir daha dışarıdan peynir almak bile istemeyeceksiniz o kadar söyliyim☺️
Hadi hemen sütçünüzden alın sütünüzü, ya da marketten pastörize sütünüzü yapın peynirinizi…