Kedidili Tiramisu

Kedidili Tiramisu Tarifi’nin Malzemeleri
2 paket kedidili bisküvi azize_nin_gunlugu
Islatmak için
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı granül kahve
3 yemek kaşığı şeker
Kreması için
5 bardağı süt
4 yemek kaşığı un (tepeleme)
2 yemek kaşığı buğday veya mısır nişastası
4 adet yumurta sarısı
8 yemek kaşığı toz şeker
2 paket labne peyniri 400 gr
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı granül kahve

İlk olarak tatlımızın muhallebisini hazırlayalım uygun bir tencereye yumurta sarısı un nişasta şeker vanilya granül kahve ve sütü alarak pürüzsüz bir kıvam alana kadar tel çırpıcı ile çırpalım
Daha sonra tenceremizi ocağa alarak orta ateşte muhallebimiz koyulaşıp göz göz olana kadar pişirelim
İstediğimiz kıvama gelen muhallebiyi ocaktan alalım ve ılımaya bırakalım
Muhallebimiz ılırken bizde kedidili bisküvilerimizi kalıbımızın boyutuna göre ayarlayalım ve eşit bir şekilde hepsini keselim Kenarlarına dizmek için 24 adet kedidili bisküvi yeterli geldi
Uygun bir kase içerisine süt kahve ve şekeri alarak kahve çözünene kadar karıştıralım
Ilıyan muhallebimize labne peynirimizi ekleyelim ve mikser ile 3-4 dakika kadar çırpalım
Kestiğimiz kedidili bisküvilerimizi hazırladığımız süte batırıp çok fazla bekletmeden çıkartalım kestiğimiz kısmı yukarı bakacak ve şekerli kısmı da dışa gelecek şekilde kalıbımıza yerleştirelim

Bisküvilerimizi yerleştirdikten sonra muhallebimizin yarısını boşaltalım ve eşit olacak şekilde yayalım
Muhallebimizin üzerine kalan kedidili bisküvi parçalarını süte batırarak boşluk kalmayacak şekilde yerleştirelim
Kalan muhallebiyi de bisküvilerin üzerine dökelim ve yayalım
Tekrar muhallebimizin üzerine kedidili bisküvilerimizi ıslatarak yerleştirelim
Tatlımızın üzerini streç ile kapatalım ve 1 gece buzdolabında dinlendirelim
Tatlımızı dolaptan aldıktan sonra uygun bir servis tabağına acele etmeden dikkatli bir şekilde çıkartalım
Son olarak üzerine kakao serpelim ve dilimleyerek servis edelim Afiyet olsun