Kaşarlı Simit Poğaça

KAŞARLI SİMİT POĞAÇA (YUVARLAK)
Malzemeler:
1 paket instant maya
1 tepeleme yemek kaşığı şeker beceriklihatun
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
Yaklaşık 6/ 6,5 su bardağı un

İçi için:
Rendelenmiş kaşar peyniri

Üzeri için:

3 yemek kaşığı pekmez
1 çay bardağı su
Susam

Yapılışı:
1) Maya, şeker, su, süt, yağ yoğurma kabına alınır karıştırılır.
2) Ardından un eklenir tuzu atılır yumuşak bir hamur yoğrulur.
3) Hamurun üzeri kapatılır 1 saat mayalanmaya bırakılır.
4) Mayalanan hamurdan bezeler oluşturulur.
5) Bezeler elle açılır içine kaşar konur ve kapatılır.
6) Pekmez ve su karıştırılır bir kaba alınır.
7) Susam da bir kaba alınır.

8) Hazırlanan poğaça önce pekmezli suya ardından susama batırılır ve tepsiye dizilir.
9) Tepsi mayası yapılır yani tepside dinlendirilir. (15 /20 dk)
10) Ardından tepsi fırına verilir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.
Afiyet olsun ?