Kalburabastı

Kalburabastı
Şerbet için mutfak.masalim
2 buçuk su bardağı toz şeker
2 buçuk su bardağı soğuk su
İnce bir dilim limon eklenip 15 dk kaynatılır
Hamur için
125 gr tereyağ veya margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı irmik
1 çay bardağı yoğurt

Yarım paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı sirke veya limon suyu
1 yumurta
3 buçuk su bardağı un (yavaş yavaş kontrollu ekleyiniz ele
yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediniz.
İçi için iri kırılmış ceviz
Hamurumuzu yoğuruyoruz. Cevizden çok az büyük bezeler
alıp rendenin küçük kısmına veya başka şekilli bir şeye bastırarak yuvarlak şekilde açın. İçine
cevizi ilave edip iki ucunu birleştirip katlayın. Daha sonra

fırın tepsisine alın. 190 dereceye ayarladığınız fırında iyice
pembeleşene kadar pişirin.
İlk sıcaklığı gittiğinde 2 dk sonra
ilık şerbeti dökün ve ara ara iki tarafınıda şerbete batırır
şekilde ters düz yapıp şerbeti çekene kadar bekletin. Afiyet
olsun