Borcamda Kakaolu Islak Kek Tarifi – Bol Soslu, Yumuşacık ve Tam Kıvamında

Borcamda kakaolu ıslak kek, bol çikolata sosu ve yumuşacık dokusuyla çay saatlerinin en sevilen tatlılarından biridir. Üstelik evde bulunan basit malzemelerle kolayca hazırlayabilirsiniz. Üzeri bol soslu, içi nemli ve kakaonun nefis lezzetini taşıyan bu ıslak kek tarifini bir kez denediğinizde sık sık yapmak isteyeceksiniz. İşte tam kıvamında, kolay ve lezzetli borcamda ıslak kek tarifi!

Borcamda Kakaolu Islak Kek İçin Gerekli Malzemeler

Kek için:

• 3 adet yumurta

  Sponsorlu Bağlantılar
  

• 1 su bardağı toz şeker

• 1 su bardağı süt

• 1 su bardağı sıvı yağ

• 2 yemek kaşığı kakao

  Sponsorlu Bağlantılar
  

• 1 paket vanilin

• 1 paket kabartma tozu

• 2 su bardağı un

Çikolatalı sosu için:

• 1,5 su bardağı süt

• Yarım su bardağı sıvı yağ

• Yarım su bardağı toz şeker

• 2 yemek kaşığı kakao

• 80 gram bitter veya sütlü çikolata

Üzeri için:

– Rendelenmiş çikolata

Borcamda Islak Kek Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle yumurtaları ve toz şekeri derin bir karıştırma kabına alın. Mikserle köpük köpük olana kadar yaklaşık 4-5 dakika çırpın.

2. Sütü ve sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin.

3. Kakao, vanilin, kabartma tozu ve unu eleyerek karışıma ilave edin. Pürüzsüz bir kek hamuru elde edene kadar karıştırın.

4. Büyük boy dikdörtgen borcamı yağlayın ve hazırladığınız kek hamurunu içerisine dökün.

5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak kekin pişip pişmediğini kontrol edin.

6. Kek pişerken çikolatalı sosu hazırlayın. Süt, sıvı yağ, şeker ve kakaoyu küçük bir tencereye alın. Şeker eriyene kadar ısıtın.

7. Sosu ocaktan aldıktan sonra çikolatayı ekleyin ve tamamen eriyene kadar karıştırın.

8. Fırından çıkan kekin ilk sıcaklığı geçince üzerine kürdanla delikler açın.

9. Ilık çikolatalı sosu kekin üzerine yavaşça dökün. Sosun her tarafına eşit şekilde dağılmasını sağlayın.

10. Son olarak üzerine rendelenmiş çikolata serpin. Buzdolabında en az 2 saat dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edin.

Kakaolu Islak Kek Yapmanın Püf Noktaları

• Yumurta ve şekeri iyice çırpmak kekin daha güzel kabarmasını sağlar.

• Unu mutlaka eleyerek ekleyin.

• Kekin içinin yumuşacık olması için fazla pişirmemeye dikkat edin.

• Kekin ilk sıcaklığı geçtikten sonra sosunu dökün.

• Sosun kekin her yerine ulaşması için kürdanla küçük delikler açın.

• Servis etmeden önce buzdolabında dinlendirin.

Borcamda Islak Kek Kaç Dakikada Pişer?

Borcamda kakaolu ıslak kek, önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakikada pişer. Fırınların pişirme süresi değişebileceği için kürdan testi yapmanız önerilir.

Islak Kekin Sosu Ne Zaman Dökülür?

Kek fırından çıktıktan sonra ilk sıcaklığının geçmesi beklenmelidir. Ilık sos, kekin üzerine döküldüğünde daha iyi çekilir ve kekin içi yumuşacık olur.

Borcamda Islak Kek Bir Gün Önceden Yapılır mı?

Evet, ıslak kek bir gün önceden hazırlanabilir. Buzdolabında dinlendikçe sosunu daha iyi çeker ve lezzeti güzelleşir. Üzerini kapatarak buzdolabında muhafaza edebilirsiniz.

Servis Önerisi

Bol çikolata soslu kakaolu ıslak kekinizi dilimleyerek servis tabağına alın. Üzerine biraz daha rendelenmiş çikolata ekleyebilir, yanında bir fincan çay veya kahveyle ikram edebilirsiniz.

Afiyet olsun!