Hem Sade Hem Kakaolu Kek

Evde en sevdiğim koku şüphesiz kek kokusu hele ki limonlu ?
Hele ki böyle gökkuşağı görünümünde yumuşacık hem sade hem kakaolu bir güzellik ✔️
Kullandığım su bardağı ölçüsü: 250 ml
Pişirme süresi: 35 dk
Pişirme önerisi: 180 C (alt üst ayarda)

Malzemeler alewturken34
4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
2 paket kabartma tozu
3 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
1 limon kabuğu rendesi

Kakaolu karışım için
2 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı süt

Kalıbı yağlamak için
1 tatlı kaşığı tereyağı
.
.
Yapılışı
İlk önce kalıp tereyağı ile yağlanır ve buzdolabına kaldırılır.
Sonra kek yapmaya başlanır yumurta ve şeker 2-3 dk çırpılır köpürtülür sonra sıvı yağ ve süt eklenir çok fazla olmadan bir kaç saniye karıştırılır fazla karıştırma yapmayın ki yumurta sönmesin ?
Sonra un elenerek eklenir kabartma tozu ve vanilya eklenir.
Mikserle çok fazla karıştırma yapmayın çok az karıştırın sonra spatula ile devam edin şunu unutmayın yumurta ve şekeri çırptıktan sonra mikseri fazla kullanmak yok ?
En son limon kabuğu rendelenir karıştırılır.
Sonra hazırlanan kek karışımının dörtte biri bir kaseye alınır ve kakao ve süt eklenir karıştırılır.

Yağlanan kalıba bir sade kek hamuru bir kakaolu kek hamuru konulur üst üste bütün hamur kalıba alınır.
Tezgaha kalıp bir kaç kez vurulur ki içimdeki hava kabarcığı çıksın sonra önceden ısıtılmış fırında 180 C’de yaklaşık 35 dk pişirilir. İlk 20 dk fırının kapağı açılmaz sonra kürdan testi yapabilirisiniz.
Pişen kek kalıpta Bi en az 5 dk bekletilir sonra tabağa ters çevrilir bir kaç dk daha bekletin ki tamamen içini çeksin sonra servis edebilirsiniz ?
Afiyet olsun ❤️