Kahvaltılar İçin Evde Peynir Yapımı Tarifi

Kahvaltılar İçin Evde Peynir Yapımı Tarifi
MALZEMELER

4.5 kg. süt
Yarım çay bardağı sirke
Salamuraya özel kaya tuzu
Kahvaltılar İçin Evde Peynir Yapımı Tarifi

Sütü tencereye alarak ocağa koyun.
Süt kaynamaya başladığında içine sirkeyi dökün.
Yaklaşık 2-3 dakika daha rengi değişene dek kaynatın.

Kahvaltılar İçin Evde Peynir Yapımı Tarifi

Ocağın altını kapattıktan sonra 15-20 dakika dinlendirin.
Dinlendirdikten sonra tülden bir süzgeç yaparak başka bir tencereye tül süzgeçten süzerek geçiriniz.
Eğer tuzlu peynir isterseniz içine bu aşamada tuz atın.

Tül süzgecin ağzını dolayarak bağlayın, üzerine bir ağırlık koyarak 4-5 saat bekletin.
Bekletme işlemi bittiğinde peyniri tülden çıkartarak dilimleyin ve kavanoza yerleştirin.
Kahvaltılar için hazırladığımız peyniri bir hafta içinde tüketmenizi öneririm.