Tırşik pancarı çorba tarifi,

Tırşik pancarı çorba tarifi,

Tırşik çorbası çok faydalı bir çorba isteyen araştırma yapabilir genelde osmaniyede bahçeli evde pişer ben evde pişirıyorum, pişme süresi 4-saati bulur ben pratik ve kolay bir şekilde tarifi ekliyorum,

Ben 2 kg Tırşik pancarı ile yaptım siz az yada çok malzemeyi artırarak pişirebilirsiniz, ev.lezzetim

Tırşik çorbası tatifi

2 kg Tırşik pancarı
2 kg ev Yoğurdu
3-4 yüz gr bir büyük kase nohut
3-4 yüz gr bir büyük kase dövme bulguru

Üzerini örtmek için 1 kase un

Tuz

Mayalarken 4 litre kaynamış sıcak su

Kullandığım su miktari toplamda
20 litre yi aşkın

Yapılışı

Çok geniş tencereye yoğurt alınır çırpılır üzerine yıkanmış kuru bir şekilde nohut dövme eklenir ince kıyılmış Tırşik pancarı üzerine eklenir şimdi üzerine gezdirerek sıcak suyu eklenir alttan büyük bir kaşıkla karıştırılır yoğurt kesilmesin suyuda eklendiyse hiç açık yer kalmadan un ekelenir kapağı kapatılır nekadar kalın üzeri kapatılırsa okadar güzel ve ekşili olur ben kalın sofralar ve battaniye kapattım güzel mayalansın diye,

Pişirme aşaması

Üzerinden hamuru alınır süzgeçte yıkanır otu içine eklenir şimdi yüksek ateşte kaynayana kadar karıştırılır kaynadıktan sonra ocak kısılır

kapağı Yarım kapatılır arada Üzerinin köpüğü alınır kaynar su eklenir pişip pismediğini anlamak için küçük kaseye az alınır tadılır nohutu piştiyse ve de yediğiniz de ağzınızı kaşındırmıyorsa piştiğini anlayabilirsiniz, deneyeceklere afiyetler şifalar kolaylıklar dilerim.

Sormak İstediğinizi yorum kısmından alabilirim.