Kabak Oturtma

Herkese Hayırlı Pazarlar..
Havalar hala buz gibi ..Fırtına,yağmur,soğuk hava hayatı olumsuz etkiliyor..
Tabiki meyve-sebze fiyatlarıda havadan dolayı inanılmaz arttı..
Allah cümlemizin yardımcısı olsun nevinin_mutfagi21

Bu akşam mutfağımda kabak ile yapılan yemeğimiz “KABAK OTURTMA “ hazırlandı..
Bu lezzetlimi lezzetli yemeğiniz “KABAK OTURTMA”yı sizde denemek isterseniz buyrun tarifi
KABAK OTURTMA
Malzemeler
1 kilo kabak
250 gram orta yağlı kıyma
1 adet soğan
2 büyük diş sarmısak
2 adet sivribiber
1 adet kapya biber
1 adet domates
1 kaşık domates salçası
Yarım kaşık biber salçası

Pulbiber
Yenibahar
Karabiber
Tuz
Yağ
YAPILIŞI
Kabaklar yuvarlak şekilde kesilip az kızartılır
Kıyma yağda kavrulur.. Doğradığımız soğan sarmısak ve biberler biraz kavrularak salçalar ve domates ile ilave edilir

Tencereye veya tepsiye kabaklar dizilir…Hazırladığımız kıyma harcı üstüne serpilir..Bir çay bardağı sıcak su ilave edilerek kabaklar pişinceye kadar pişirilir..
Servis ettiğimiz zaman doğranmış maydanoz serpiştirilerek ikram edilir
Afiyet olsun