İmam Sarığı

Bu tarif bağımlılık yapabilir benden söylemesi ?
Biraz uğraştırıcı gelebilir ama bu lezzet için değer ?
Yapacaklara şimdiden afiyet olsunn?⚠Kararında yiyin abartmayın??
İMAM SARIĞI
KEK ayshanur

?4 yumurta+1 yumurta beyazı(kremadan artan)
?1 su bardağından 1parmak fazla toz şeker
?3 yemek kaşığı sıvıyağ
?1 paket kabartma tozu
?1 paket vanilya
?2 yemek kaşığı kakao
?1 su bardağından 1 parmak fazla un
KREMA
?3 su bardağı süt(750 ml)
?3 yemek kaşığı un (tepeleme)
?1 yemek kaşığı nişasta(tepeleme)
?1 çay bardağı toz şeker
?1 yumurta sarısı(kalan beyazı israf etmiyoruz kekin içine atıveriyoruz??)
?1 paket vanilya

ISLATMAK İÇİN
?1 su bardağı süt
ÜZERİ İÇİN
?100gr. bitter yada sütlü çikolata
?100 gr krema (yarım paket)
KENARLARI İÇİN
?Hindistan cevizi
Krema için vanilya hariç tüm malzemeler tencerede karıştırılır. En son göz göz olduğunda altı kapatılarak vanilya eklenir ve karıştırılmaya devam edilir.
Kek için yumurta ve şeker köpürene kadar çırpılır. Un kakao vanilya ve kabartmatozu ayrı bir kapta karıştırılır ve elenerek yumurtalı karışıma eklenir. Karışıma son olarakta yağ eklenir ve hafifçe karıştırılır. Karışım yağlı kağıt serilmiş büyük fırın tepsisine yayılır. Tepsi 3-5kez yere vurulurki kabarcıklar oluşmasın. 180º önceden ısıtılmış fırında oratalama 15 dk pişirilip kürdan testi ile fırından alınır. Soğuyunca yuvarlak kalıpla kesilir. Bütün kekler önlü arkalı sütle ıslatılır. Aralarına krema sürülür iki kek kapatılır. Yanlarına da krema sürülür ve

hindistancevizine bulanır. Krema yanlarına sürmek için biraz koyu olursa sütle seyreltebilirsiniz.
Çikolata sos için ısıtılan kremanın içine parçalanan çikolatalar atılır ve çikolatalar eriyene kadar karıştırılır.
Hazırlanan çikolata sos muntazam bi şekilde keklerin üzerine dökülür ve biraz buzdolabında dinlendikten sonra afiyetle yenir?